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HUEVOS DUROS

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Para pelar bien los huevos duros es mejor hacerlo debajo del grifo, y en cuanto se hayan enfriado dentro de agua fría después de haberlos cocido bien cubiertos de agua con sal y vinagre durante 12 minutos para unos huevos grandes, y 10 minutos para unos pequeños. Si os pasáis de tiempo la yema se pone verdosa.