Para evitar el molesto escozor de ojos al partir la cebolla hay varios métodos:
Los he probado los dos y ¡¡¡funcionan!!!
Para potenciar el sabor dulce de la piña es conveniente cortar un rodaja fina por la parte del penacho y ponerla boca abajo sobre un plato y dejarla un par de horas o mas de esta forma. Veréis la diferencia.
Cuando en una sartén o cazuela el aceite cuando enpieza a calentarse salpica y hace como estallidos es porque en el recipiente ha quedado algo de líquido antes de poner el aceite, cuando os pase esto echar en la sartén un poco de sal y veréis que se soluciona.
Cuando se pone a hervir agua para cocer pasta u otra cosa que necesite sal, hay que añadirla cuando el agua ya está hirviendo; si se pone antes el agua tarda mucho más en hervir.
semevalaolla.net 