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TARTA DE CHOCOLATE

Después de este parón bloguero os traigo una tarta de chocolate muy fácil y e impresionantemente buena. Solo tenéis que tener bien en cuenta el tiempo del horno y ya veréis que no os falla. Intentarla, merece la pena.

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Ingredientes:

  • 200 gr de chocolate Lindt 70º cacao
  • 200  gr mantequilla
  • 200 gr azúcar
  • 5 huevos
  • 1 cucharada sopera de harina
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de canela

Procedimiento:

Derretir el chocolate con la mantequilla, al baño maría o en el microondas. Mezclarlo bien.

Poner en la Kitchen u otro montador con las varillas, el chocolate derretido con la mantequilla, el azúcar y la cucharada de harina. Mezclar bien con las varillas. Con la máquina en marcha ir añadiendo los huevos uno a uno y al final la pizca de sal y la canela.

Engrasar un molde desmontable de 26 cm. Aprox. Forrar la parte de abajo con papel de hornear. Poner la mezcla en el molde e introducir en el horno a 180º (arriba y abajo) durante 22 minutos.  Si al finalizar el tiempo la parte del centro estuviera demasiado líquida dejar 4 minutos más. De todas formas al sacarla del horno el centro tiene que estar  bastante húmedo.

Dejar enfriar. Desmoldar quitando el aro y ponerla en una fuente. El papel de abajo se puede quitar con mucho cuidado.

Servir sola, o bien acompañada de un poco de nata montada o crema inglesa.

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