Archivo de la etiqueta: show cooking

SHOW COOKING ARROCES CON PRODUCTOS “DE NUESTRA TIERRA” DEL GRUPO CARREFOUR

IMG_6522

Ayer tuve la suerte de ser invitada al show Cooking  que organizó  Carrefour y pudimos probar distintos tipos de arroz con productos de su marca exclusiva ‘De Nuestra Tierra’ de la mano de Juan Medina, director gastronómico de Grupo Álbora y ex jefe de Zalacaín. El evento fue todo un lujo, éramos unas quince personas, en el exclusivo restaurante A’Barra, un concepto innovador.

Pertenece al  grupo hostelero, propiedad de Joselito y La Catedral de Navarra, un nuevo espacio en Madrid, bajo un ambicioso proyecto, que suma un restaurante a la carta y con menú y una barra gastronómica para 22 comensales. la apertura implica una inversión de 7 millones de euros. A’Barra parece materializar la nueva concepción del establecimiento de lujoTuvimos la suerte de estrenar uno de los espacios del restaurante, el cual no dejó de sorprenderme. Nos hicieron cuatro tipos de arroces, una ensalada, un risotto, un caldoso y un postre, todo elaborado con  la gama de productos DE NUESTRA TIERRA, de Carrefour

A’BARRA, ESPACIO GASTRONÓMICO

Cocina de producto y técnica con excelentes materias primas. A’barra cuenta con ambientes distintos y dos cartas diferenciadas: Restaurante  y Barra Gastronómica independiente del Restaurante donde se cocina en directo con menú degustación que se prepara delante del cliente.

Me quedé impresionada del restaurante que lleva poco tiempo abierto, pero promete ser uno de los más vanguardistas de Madrid. Nos enseñaron también las cocinas y el huerto urbano que han plantado en uno de los exteriores del restaurante. ¡Me lo pasé genial!! Muchas gracias a Carrefour por darme el privilegio de poder asistir a este tipo de eventos! Os dejo este enlace para que os informéis más a fondo: http://www.gastroeconomy.com/2016/05/arranca-abarra-el-nuevo-restaurante-de-grupo-albora/

IMG_6520 IMG_6524 IMG_6536 IMG_6538 IMG_6541

Gastroeconomy_ABarra5

PROXIMO CURSO DE REPOSTERÍA EN “DE OLLA Y SARTÉN!

Genial estuvieron mis alumnas en el show cooking que realicén en “De Olla y Sartén” para la presentación del producto Go Go Squezz, fruta natural que puedes llevar en el bolso y dársela a tu niño o bien ¡tomártela tu!!.

Os comunico que el próximo jueves, 19 de junio, impartiré taller de “Repostería Creativa”. Apuntaros, porque quedan muy pocas plazas. El horario es por la tarde. Mas información

Las recetas que voy a realizar:

  • Crumble de manzanas y frutos rojos
  • Alfajores de dulce de leche
  • Mousse de yogurt con coulis de violetas

Al comenzar la clase entregamos a cada alumno un delantal y una carpeta con las recetas que se van a elaborar. El profesor explica primero cada una de las recetas y comenta los cambios y variaciones que se pueden hacer sobre cada una de ellas.
Se aporta a los alumnos todo el material de utillaje y los ingredientes que se van a necesitar. Y por último…

Después de preparar las recetas de la clase, lo último que queda es disfrutar y comentar lo que se ha cocinado entre todos, terminando la clase con una degustación regada con vinos blanco, tinto y refrescos.
_EAS5168 _EAS5228 59d749c178c45edbfb362581dfc40805 d552e44c93b9432b7c64135b25b62a98 IMG_3036

10372328_645259928894769_1996107897007856930_n

CLASE DE COCINA – DICIEMBRE 2013

Os dejo un vídeo con un resumen de la clase de cocina del pasado miércoles en Colmenar. Como siempre, disfruté muchísimo.

 

FERIA DEL LIBRO – SHOW COOKING “LA CUCHARA DE ORO”

Como ya os anuncié hace unos días el sábado día 2 estaré en la Feria del Libro en Madrid. Os pongo enlace de publicación en prensa:

EL DÍA 2 DE JUNIO ESTARÉ EN LA FERIA DEL LIBRO EN MADRID REALIZANDO UN SHOW COOKING PARA LA PROMOCIÓN DEL LIBRO “LA CUCHARA DE ORO” 6ª EDICIÓN DEL CONCURSO DE COCINA

Ya va por la 6ª edición este concurso de cocina infantil, patrocinado por grandes empresas y grandes cocineros

http://www.canalcocina.es/actualidad/noticias/la-cuchara-de-oro-cocina-para-pequenos-gourmets