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MAGDALENAS CLÁSICAS

MAGDALENAS

Con tanto cupcake y demás nos estamos olvidando de nuestras magdalenas de toda la vida. Aquí os dejo la receta:

Ingredientes:

  • 200gr huevos.
  • 200gr aceite de girasol
  • 125gr leche
  • 300gr de harina floja.
  • 15 gr de levadura royal.
  • 200gr azúcar normal.
  • Aromatizar con limón,vainilla choco…

Procedimiento:

Batir bien los huevos con el azúcar y la leche durante cuatro minutos a marcha rápida con las varillas eléctricas.

Añadir la harina con la levadura y batir otros dos minutos. Incorporar el aceite y batir otros dos minutos a la misma velocidad.

Llenar las cápsulas para magadalenas  por la mitad o un poquito más. 

Dejarlas reposar tapadas con un trapo para que gasifiquen durante 1/2 hora mínimo, mejor si es una hora.

Calentar el horno a 220 arriba y abajo. No poner aire porque éste hace que las magdalenas no suban con “copete”. Cuando el horno haya adquirido esa temperatura meterlas y dejarlas hasta que suban y al pincharlas la aguja salga seca, aproximadamente 10 minutos. Antes de ponerlas a hornerar se pueden espolvorear con azúcar.