Archivo de la etiqueta: receta con mostaza

CARBONARA FLAMENCA

Ingredientes:

  • 1 kg y ¼ de aguja de ternera en trozos
  • 250 gr de cebolla
  • 1 rebanada de pan de molde
  • 1 cucharada sopera de vinagre
  • 2 cucharadas soperas de azúcar moreno
  • 1 cucharada sopera de mostaza
  • Tomillo, laurel, sal y pimienta
  • 1 botellín de cerveza
  • Aceite de oliva virgen extra

Procedimiento:

Dorar la carne en el aceite y reservarla.

En el mismo aceite sofreír la cebolla bien picada.

Volcarlo sobre la carne. Incorporar el resto de los ingredientes, mover bien y dejar cocer hasta que la carne esté tierna.