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SORBETE DE MANGO Y MARACUYÁ

INGREDIENTES:

  • 2 mangos maduros
  • la pulpa de tres maracuyás colada (se puede encontrar congelada en paquetes de 1/4 l en  ALCAMPO) sale más barato, más cómodo e igual de natural.
  • 200 gr de azúcar
  • 800 gr de cubitos de hielo

PROCEDIMIENTO:

Pelar los mangos y ponerlos en la thermomix junto con el azúcar y la pulpa de maracuya (si es la congelada hay que descongelarla anges ) Incorporar los cubitos de hielo y triturar progresivo hasta velocidad 10 2 minutos ayudándose con la espátula.

Servir en una copa con menta picada por encima. Opcional: decorar también con alguna frambuesa o fruto rojo.

Se toma recién hecho, pero se puede meter en los recipientes donde se vaya a servir,  se quedan muy duros, pero se ponen 2 o 3 minutos en descongelación en el microondas y se quedan con la textura perfecta