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SALSA DE LIMON


  • 1 cucharada sopera de mostaza
  • ¼ de l de nata montada
  • 2 limones
  • Estragón, cebollino, perejil
  • Sal, pimienta

Aceite de oliva

Mezclar todos los ingredientes en la batidora y añadir la nata un poco montada, mezclando con cuidado.

MOUSE DE LIMÓN

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INGREDIENTES:

  • 6 limones
  • 1 lata pequeña de leche condensada
  • ¼ litro de nata montada

PREPARACIÓN:

Se exprimen los limones. Al zumo se le añade la lata de leche condensada batiendo en la batidora eléctrica.

Incorporar la nata montada con movimientos envolventes de de abajo a arriba para que no se baje.

Meter en el frigorífico y servir muy frío en una copa bonita con alguna galleta o barquillo de adorno.