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ESPAGUETIS DE CALABACÍN CON JAMÓN

Ingredientes:

  • 2 Calabacines gordos
  • 1 diente de ajo
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva virgen extra
  • jamón serrano en lascas finitas

Procedimiento:

Lavar bien los calabacines y retirarles un trozo de los extremos. Con un cortador (los venden e las ferreterías) ir sacando tiras. Terminar con todos los calabacines.

Picar el ajo y ponerlo en la sartén junto con dos o tres cucharadas de aceite. Antes de que se empiece a dorar añadir los calabacines y rehogarlos hasta que estén “al dente”.

Servirlos junto con lascas de jamón serrano.