Ingredientes:
- 2 Calabacines gordos
- 1 diente de ajo
- sal y pimienta
- aceite de oliva virgen extra
- jamón serrano en lascas finitas
Procedimiento:
Lavar bien los calabacines y retirarles un trozo de los extremos. Con un cortador (los venden e las ferreterías) ir sacando tiras. Terminar con todos los calabacines.
Picar el ajo y ponerlo en la sartén junto con dos o tres cucharadas de aceite. Antes de que se empiece a dorar añadir los calabacines y rehogarlos hasta que estén «al dente».
Servirlos junto con lascas de jamón serrano.
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