Ingredientes:
- 250 g de espinacas frescas
- 1 cajita de bacon picado
- 50 g de pasas
- 50 g de piñones tostados
- 50 g de vinagre balsámico
- 100 g de aceite de oliva virgen
- 1 tomate picado
Dorar el bacon en su propia grasa. Retirarlo. Saltear las pasas y los piñones. Añadir el tomate picado y rehogar ligeramente. Mezclar todo con las espinacas. Aliñar con aceite y vinagre.
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