Facilísimo, baratito y nutritivo
Ingredientes:
- 1 bote de zumo de maracuya (en Carrefour, marca blanca, 55 céntimos aprox.)
- 12 hojas de gelatina neutra (es lo que equivale para un litro)
- NO PONER AZÚCAR, el zumo ya la lleva
- Coco rallado
Poner las hojas de gelatina en un recipiente con agua hasta que estén blandas (5 minutos más o menos) Calentar bastante (sin que llegue a hervir del todo) 200 ml del zumo. Escurrir con la mano cada hoja de gelatina e incorporarlas una a una, esperando siempre a que se disuelva la anterior, removiendo con unas varillas. Cuando estén todas disueltas, añadir el resto del zumo y verter en un molde bonito. Dejarlo en la nevera unas horas hasta que esté bien cuajado. Antes de desmoldarlo, sumergirlo un poco (con cuidado) en agua caliente e inmediatamente poner un plato encima del molde y darle la vuelta. Decorar la base con el coco rallado.
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