Ayer tuve la suerte de ser invitada al show Cooking que organizó Carrefour y pudimos probar distintos tipos de arroz con productos de su marca exclusiva ‘De Nuestra Tierra’ de la mano de Juan Medina, director gastronómico de Grupo Álbora y ex jefe de Zalacaín. El evento fue todo un lujo, éramos unas quince personas, en el exclusivo restaurante A’Barra, un concepto innovador.
Pertenece al grupo hostelero, propiedad de Joselito y La Catedral de Navarra, un nuevo espacio en Madrid, bajo un ambicioso proyecto, que suma un restaurante a la carta y con menú y una barra gastronómica para 22 comensales. la apertura implica una inversión de 7 millones de euros. A’Barra parece materializar la nueva concepción del establecimiento de lujo. Tuvimos la suerte de estrenar uno de los espacios del restaurante, el cual no dejó de sorprenderme. Nos hicieron cuatro tipos de arroces, una ensalada, un risotto, un caldoso y un postre, todo elaborado con la gama de productos DE NUESTRA TIERRA, de Carrefour
A’BARRA, ESPACIO GASTRONÓMICO
Cocina de producto y técnica con excelentes materias primas. A’barra cuenta con ambientes distintos y dos cartas diferenciadas: Restaurante y Barra Gastronómica independiente del Restaurante donde se cocina en directo con menú degustación que se prepara delante del cliente.
Me quedé impresionada del restaurante que lleva poco tiempo abierto, pero promete ser uno de los más vanguardistas de Madrid. Nos enseñaron también las cocinas y el huerto urbano que han plantado en uno de los exteriores del restaurante. ¡Me lo pasé genial!! Muchas gracias a Carrefour por darme el privilegio de poder asistir a este tipo de eventos! Os dejo este enlace para que os informéis más a fondo: http://www.gastroeconomy.com/2016/05/arranca-abarra-el-nuevo-restaurante-de-grupo-albora/
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