Este bizcocho siempre me ha encantado, esta vez lo he hecho de chocolate y naranja y la técnica es muy fácil y divertida. He utilizado la receta del bizcocho de naranja, la he dividido en dos partes y, a una de ellas le he añadido cacao puro en polvo. Probarlo porque está buenísimo, la mezcla chocolate-naranja es deliciosa. Enseguida lo voy a volver a hacer y los pondré las fotos del paso la paso para que veáis la técnica, aunque ahora os la voy a explicar.
Ingredientes:
- 125 gr. de yogurt o buttermilch
- 125 gr. de aceite de girasol
- 1 naranja entera lavada y con la piel
- 300 gr. de harina
- 250 gr. de azúcar
- 3 huevos
- 1/2 sobre de levadura química (Royal)
- 3 cucharadas de cacao puro en polvo
Procedimiento:
Poner la naranja en trozos y con la piel en la batidora y triturar bien junto con el azúcar, el yogurt y el aceite. Incorporar la harina mezclada con la levadura y tamizada. Mezclar bien con las varillas manuales. Dividir la masa en dos partes iguales. A una de ellas le añadís el cacao.
Engrasar y enharinar un molde redondo de 24 cm. Con un cazo (de los de servir la sopa) ir poniendo en el molde: primero de un color, encima de este el de otro color (se irá expandiendo la masa) y así sucesivamente hasta acabar con toda la masa.
Hornear a 150 con aire o a 180 calor arriba y abajo. Sacarlo del horno cuando al pincharlo la aguja salga seca. Tarda aproximadamente 45 m.
Desmoldar cuando todavía esté templado.
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