Archivo de la etiqueta: brillo para tartas

PASTELITOS

PASTELITOS DE FRUTAS Y CREMA TOSTADA

Ingredientes:

Base: tartaletas de pasta sablé

Crema pastelera

Frutas variadas

  • Brillo para pincelar:
  • 100 gr de azúcar
  • 100 ml de agua
  • 2 hojas de gelatina neutra
  • unas gotas de limón
Hervir el agua con el azucar 10 minutos. Agregar las hojas de gelatina previamente remojadas y disolverlas bien. Dejar templar un poco y pincelar con una brocha sobre la fruta de las tartaletas.