CARACTERES DE LOS VINOS


  • VIEJO: vino de calidad sometido a un período mínimo de crianza de tres años.
  • JOVEN: vino nuevo, del año, sin crianza
  • LIGERO: vino débil, pequeño, que puede ser agradable pero que tiene poco alcohol y poco extracto.
  • CON CUERPO: el cuerpo es la sensación de consistencia del vino en la boca. Es una cualidad apreciada en los grandes vinos.
  • SECO: vino con pocos azúcares residuales que no se aprecian en la degustación (menos de 5gr/l)

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