SUSHI DULCE

Esto es una primera prueba, espero mejorarlos. Quedan genial para servir con un café o en un bufet de dulces, están buenísimos y son muy naturales. Una base de bizcocho genovés en plancha con colorantes alimentarios en gel de Wilton. El relleno, unos de arroz con leche espesado con agar-agar y otros de nata montada, también gelificada para que mantenga la forma. Lo del centro son frutitas de gelatina compradas. Aunque un poco entretenido, es fácil de hacer y el resultado a mi me parece genial.

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