ROLLITOS DE PASTA PHILO CON MORCILLA

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La pasta philo es muy versátil y sirve tanto para dulce, como para salado. Para utilizar unas hojas que me me habían sobrado he preparado esto para aperitivo del domingo. También quedan muy rico con pasta brick y haciendo estos “cigarritos” con algún queso de esos que se van quedando en la nevera.

Ingredientes:

Unas hojas de pasta philo

Morcilla de burgos (de buena calidad)

Mantequilla derretida, pero no caliente

Procedimiento:

Cortar tiras de 7 cm. más o menos de la pasta philo. Pincelar con la mantequilla y poner encima otra hoja, presionando ligeramente para que se peguen. Poner la morcilla deshecha en forma de cilindro y enrollar la pasta con la morcilla dentro. Pincelar otro poco con la mantequilla y hornear a 200 hasta que estén dorados. Se sirven calientes, pero si os sobran, no se os ocurra calentarlas en el  microondas porque se ablandarían. Es mejor que las que sobren se coman frías que tampoco están mal (yo me las he comido).

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