CARACOLAS

¡Por fin LA RECETA!! Se me complicó la vida y no la he podido poner antes, más vale tarde que nunca..

Ingredientes:

  • Masa de brioche (ver receta)
  • 40 gr de mantequilla (no margarina)
  • Pasas sin pepitas
  • Frutas escarchadas variadas en cuadraditos pequeños
  • Mermelada de albaricoque

Procedimiento:

Realizar la masa de brioche según la receta. Después de la primera fermentación, estirarla como de 1/2 cm más o menos. Extender bien la mantequilla en pomada sobre toda la superficie de la masa. Poner encima las pasas y las frutillas (previamente remojadas un rato en agua caliente para que se ablanden). Enrollar el rectángulo y cortar círculos de 2 cm. Ponerlos en la placa del horno y meterlos en él (sin temperatura) hasta que doblen su volumen. Hornear a 180 hasta que esté un poco doraditas. Según se sacan del horno se pintan con la mermelada previamente calentada unos segundos en el microondas.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s