PASTEL DE PESCADO FÁCIL

Este pastel de pescado es muy fácil, económico y dependiendo como se decore y se sirva el resultado puede ser espectacular. Pronto pondré fotos para daros algunas ideas.

Ingredientes:

  • ½ kg de filetes de merluza cocida sin piel
  • 3 latas pequeñas de atún en aceite
  • 1 tacita de té de tomate frito
  • 200 ml de nata
  • 3 huevos
  • Sal y pimienta

Procedimiento:

Mezclar bien todos los ingredientes en la batidora. Engrasar con mantequilla un molde y ponerle un poco de pan rallado para que no se pegue. Poner la mezcla y hornear al baño maría hasta que al pincharlo la aguja salga seca. Servir decorado con langostinos  y mayonesa rodeado de ensalada. También sirve para hacer canapés.

También se puede hacer al vapor o en microondas en molde con agujero en medio. Como más me gusta es al vapor o baño maría en el horno.

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