PASTELITOS DE FRUTAS Y CREMA TOSTADA
Ingredientes:
Base: tartaletas de pasta sablé
Frutas variadas
- Brillo para pincelar:
- 100 gr de azúcar
- 100 ml de agua
- 2 hojas de gelatina neutra
- unas gotas de limón
Hervir el agua con el azucar 10 minutos. Agregar las hojas de gelatina previamente remojadas y disolverlas bien. Dejar templar un poco y pincelar con una brocha sobre la fruta de las tartaletas.
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