MOUSSE DE CHOCOLATE CON ESPECIAS

Ingredientes:

  • 200 gr de chocolate Nestlé Postre
  • 200 gr de nata montada
  • 100 gr de nata líquida
  • 1 cucharada de semillas de cardamomo
  • 1 cucharada de canela molida
  • mango, pomelo rosa, frutos rojos

Procedimiento:

Calentar la nata líquida con las semillas de cardamomo y la canela hasta que empiece a hervir. Fuera del fuego, añadir el chocolate troceado y removerlo bien hasta que esté fundido. Pasarlo por un colador y dejarlo enfriar.

Mezclar la preparación anterior con la nata montada, ponerlo en una manga pastelera y llenar unos vasitos o boles. Meter en la nevera hasta el momento de servir (dos horas mínimo)

Cortar las frutas en láminas finas y decorar la mousse.

 

 

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