- 100 gr de mantequilla
- 1 dl de mostaza de Dijon
- 1 dl de vino blanco
- 1 cucharada sopera de harina
- Estragón, sal y pimienta
- 50 gr de nata
Rehogar la harina con la mantequilla, sal y pimienta. Añadir el vino blanco y el estragón. Dejar cocder unos minutos. Agregar fuera del fuego la mostaza y la nata batiendo.
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