- ¾ de li de vino tinto
- ¼ del de fondo de carne
- 4 chalotas grandes
Se pone a reducir el vino con las chalotas hasta ½ litro de su volumen. Se añade el fondo y se deja reducir de nuevo.
-
FINALISTA EN EL CONCURSO ANETO
SALSA BORDELESA
Esta entrada fue publicada en receta y etiquetada chalotas, fondo de carne, salsa bordelesa, salsas, vino tinto. Guarda el enlace permanente.
semevalaolla.net 