BIZCOCHO CLÁSICO DE LIMÓN GLASEADO

volver a índice

Ingredientes:

  • 125 ml de leche entera
  • 125 ml de aceite de girasol
  • 3 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • 250 gr de harina
  • 3 gotas de esencia de limón
  • 1 sobre de levadura Royal o similar
  • 1 pizca de sal

Glaseado:

  • 125 aprox de azúcar glas
  • 3 gotas de esencia de limón
  • 2 gotas de glicerina (no es indispensable)
  • agua

Procedimiento:

Batir bien la leche con el aceite el azúcar y los huevos.  Incorporar la harina mezclada con la levadura y una pizca de sal.

Poner en un molde previamente engrasado y enharinado y hornear a 150º si es con aire y a 180 con horno tradicional. El tiempo de horneado es aleatorio dependiendo del horno y de la forma del molde. Más o menos 35-40 minutos.

Preparar el glaseado mezclando bien el azúcar glas con la esencia de limón y el agua suficiente para que quede un glaseado espeso. Dejarlo reposar unos minutos y extender sobre la superficie del bizcocho.

En la thermomix: Poner en el vaso la leche, el aceite, los huevos y el azúcar. Batir en velocidad 5 1 minuto. Añadir la esencia de limón. Incororar la harina y la levadura y mezclar 10 segundos vel. 4.

2 Respuestas a “BIZCOCHO CLÁSICO DE LIMÓN GLASEADO

  1. Elisa soy Maria mi madre tiene una duda ¿ cual es el glaseado que se utiliza la clara de huevo? besos

    Me gusta

  2. El glaseado de la clara de huevo es la “glasa real”, mezclar una clara con azúcar glas en cantidad suficiente para que quede espesa y unas gotas de limón. Muchos besos

    Me gusta

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s