INGREDIENTES:
- ½ Litro de leche
- ½ litro de nata líquida
- 175 gr de azúcar (o al gusto)
- 2 sobres de cuajada Royal
PROCEDIMIENTO:
Se pone la leche a hervir con la nata y el azúcar. Se disuelven los polvos de cuajada en un poco de la leche fría (que reservaremos de la anterior) y se añade. La mezcla no debe hervir.
Caramelizar un molde y cuando el caramelo esté duro incorporar la mezcla y dejar enfriar en la nevera unas horas. Desmoldarlo. Se puede servir acompañado de un coulis de frambuesa.
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