FLAN DE CUAJADA

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INGREDIENTES:

  • ½ Litro de leche
  • ½ litro de nata líquida
  • 175 gr de azúcar (o al gusto)
  • 2 sobres de cuajada Royal

PROCEDIMIENTO:

Se pone la leche a hervir con la nata y el azúcar. Se disuelven los polvos de cuajada en un poco de la leche fría (que reservaremos de la anterior) y se añade. La mezcla no debe hervir.

Caramelizar un molde y cuando el caramelo esté duro incorporar la mezcla y dejar enfriar en la nevera unas horas. Desmoldarlo. Se puede servir acompañado de un coulis de frambuesa.

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