INGREDIENTES PARA LA MASA
- 100 gr de cerveza
- 100 gr de aceite de girasol
- 100 gr de harina
- 1 pizca de sal
INGREDIENTES PARA LA COBERTURA
- 2 tomates rojos grandes
- ½ cebolla
- jamón ibérico picado un poco
- aceite de oliva
- orégano
PROCEDIMIENTO
Poner todos los ingredientes de la masa en el vaso y amasar en vel 6 durante 10 segundos y 30 segundos en espiga. Sacar, estirar con rodillo bien fina y ponerla en la bandeja del horno que cubra toda (con esta cantidad llega justo) cortar con un corta pastas en rectángulos y pinchar con un tenedor. Hornear a 180/200º hasta que estén doradas. Sacar y dejar enfriar. Poner los ingredientes de la cobertura en el vaso (menos el orégano) y trocear un poco en vel 4 (no tiene que quedar deshecho). Pochar 10 minutos en temperatura varoma y vel cuchara giro a la izquierda. Cuando se enfríe colocar sobre las galletas, poner por encima el jamón, un chorrito de aceite de oliva y orégano y servir.
semevalaolla.net 